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Manger à Quito

Manger à Quito

La capitale d’Équateur est une vrai boîte à surprises. Quito est une ville énorme située dans un endroit exceptionnel, dans un val entouré de volcans et montagnes que vous pourrez contempler dès innombrables belvédères. Mais ce n’est pas tout, en étant une des villes plus anciennes en Amérique Latine, elle compte sur une patrimoine culturelle et historique que auquel vous devez le consacrer, au moins, deux jours.

En plus, c’est à Quito où vous trouverez les meilleures endroits pour profiter de la gastronomie équatorienne. Il y a de nombreuses lieux dans cette ville pour déguster sa cuisine, n’importe quel est votre budget. À Quito vous trouverez des restaurants de très haute gamme qu’unifient des ingrédients de la Sierra, la Côte et du Orient, mais aussi des endroits traditionnels pour ces personnes avec un budget plus serré qui veulent faire plaisir à son palais.

Aujourd’hui, à Travel and Exchange, nous voulons vous parler des meilleures restaurants pour manger à Quito. Est-ce que vous voulez faire une promenade gastronomique avec nous?

Café Plaza Grande

Si vous voulez vous profiter et vous rendre un hommage gastronomique, une des meilleures lieux pour manger à Quito est le Café Plaza Grande, une des deux restaurants de l’Hôtel Plaza Grande. Située dans la place du même nom, la plus importante de la ville, cette hôtel est placé dans une manoir du XVIème Siècle, même si son architecture actuelle est du début du XXème Siècle. Ses salons vous transporteront vers le Quito d’une autre époque et ses plats sont inspirés par toutes les régions du pays. Dans le menu vous trouverez des choses comme humitas, empanadas de morocho, bolones de verde, encocados, locros de papas et une grande variété de poisson, fruits de mer et viandes. D’ailleurs, avec des clins d’œil aux végétariens comme le ceviche typique équatorien avec cœurs de palmiers et « chochos » avec oignons.

Averti : laissez un peu d’espace pour le dessert et commandez « Los Corridos » et une « Espumilla con suspiros ». La mise en scène du premier est étonnant car un « cucurucho » (un nazaréen) vient te préparer cet glace de poêle si typique en Équateur.

Adresse : García Moreno N5 – 16 et Chile esq.

Las corvinas de Don Jimmy

Pour une expérience plus locale sans s’éloignant trop du centre-ville, dirigez-vous un jour ouvrable vers le Mercado Central (le marché central). Même si dans le rez-de-chaussé vous trouverez essentiellement des marchandes de légumes, poisson et viande, si vous montez jusqu’au deuxième étage vous verrez un bar restaurant énorme qui est toujours complètement rempli. Notre préférée et, sans doute, un des meilleures lieux où manger à Quito est Las Corvinas de Don Jimmy. Nous l’avons trouvé par hasard, quand nous avons remarqué l’interminable queue pour manger et les nombreuses prix dans le comptoir.

Comme son nom indique, le plat par excellence est la courbine frit. Il vous peut sembler un peu bizarre que nous vous recommandons de manger du poisson dans une ville d’intérieur… Cependant, les courbines de Don Jimmy sont les plus délicieuses que nous avons dégusté. Le restaurant est ouvert depuis 1853 et le plat le plus vendue est le « Tradicional Don Jimmy », qu’inclut courbine rôti, pommes de terre et ceviche mixte. Ici les plats sont servis avec grains de pop corn et choclo ou maïs frit, typique du Équateur. En plus, dans le Mercado Central il y a aussi plusieurs marchands de jus naturel à bon prix pour accompagner tel banquet.

Adresse : Mercado Central de Quito, Av Pichincha, 170136.

Meneses e Hijos

Ouvert depuis 1965, cet restaurant se trouve à quelques pas de la Plaza Grande et est une très bonne alternative où manger à Quito, si vous cherchez quelque chose rapide et peu coûteux. L’établissement est divisé en plusieurs salons, ainsi vous pouvez trouver toujours un petit coin à l’heure du déjeuner, du repas ou du dîner. En autre des copieux petits-déjeuners, qui ont aussi un sélection énorme de boulangerie et pâtisserie, entre lesquelles on remarque les traditionnelles empanadas. Ceviches, salades, hamburgers, pizzas, panés ou plats de pâte, c’est le plus habituelle à midi pour calmer le faim sans nous compliquer.

Adresse : Chile Oe 2-37 | Entre Guayaquil y Flores, 170150.

Dulce Placer

Pour finir notre parcours par les meilleures restaurants à Quito, on vous laisse un goût doux dans la bouche du meilleure marchand de glaces de la ville. Dulce Placer se trouve à La Ronda, la zone plus animée de la capital d’Équateur. Située dans un deuxième étage, vous pouvez vous jouir dès ses balcons du panorama, au même temps que vous savourez des glaces artisanales. Mais faites attention, parce qu’ils ont plus de 600 saveurs, certaines d’entre eux uniques en Équateur, car ils sont faites avec des fruits peu connues. Le service est une de ses points forts puisqu’ils sont si gentils qu’ils te laissent goûter tous les saveurs que vous voulez jusqu’à trouver votre préférée.

Adresse : Morales 925 y Guayaquil | Piso 2, Quito 170150

Comment faire le change de devise en Équateur ?

Global Exchange est présente dans cette pays depuis octobre 2013. Actuellement, nous avons des bureaux à l’Aéroport Mariscal Sucre, à Quito, et à l’Aéroport International José Joaquín de Olmedo, à Guayaquil, avec un totale de 4 bureaux. Informez-vous des services offerts sur notre page web.

Si vous voyagez en Équateur et préférez faire le change de devise au dollar américain avant votre arrivé, visitez Global Exchange. Avec plus de 220 bureaux dans 20 pays, nos sommes votre meilleur allié pour gérer le change de devise.

Photos: Claudia Rodríguez, las Corvinas de Don Jimmy.

Claudia Rodríguez

Dejé un trabajo fijo en Madrid para cumplir mi sueño loco de viajar con billete de solo ida por el mundo. Por ello, desde 2014 descubro muy despacio un planeta que cada vez me parece más grande. Escritora de viajes para diferentes medios, en soloida.com dejo fluir mis pensamientos.

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