Travel and Exchange est le blog des voyageurs qui changent de l’argent.

De quoi manger à Tenerife pour toutes les bourses

De quoi manger à Tenerife pour toutes les bourses

La cuisine de Tenerife est une raison pour regarder le calendrier et organiser un voyage de quelques jours dans les îles Canaries. Il faut faire une halte entre une visite à un site touristique et une activité en plein air, et s’assoir un instant pour recharger ses batteries et savourer de bons mets locaux dans les six établissements suivants, faits pour toutes les bourses.

Comme il est probable que lors de votre voyage sur l’île de Tenerife, vous visitiez plus d’une ville, je vous propose la carte suivante pour vous aider à localiser facilement les restaurants :

Grandes bourses

Kazan

Imagen del restaurante Kazán.

Les bouches les plus fines seront servies au Kazan. Bien que les mets qui figurent sur son menu soient loin de la tradition locale, ils sont une occasion parfaite de se faire un petit plaisir en découvrant une grande variété de la cuisine japonaise. Le prestige de ce restaurant lui a valu une étoile Michelin. Sushi, sashimi, tempura, fruits de mer, poisson, saké et autres : des ingrédients de la plus haute qualité et le meilleur service fournis dans un local aux murs en bois originaux. Ce restaurant est situé à Santa Cruz de Tenerife.

El Rincón de Juan Carlos

Après avoir visité les falaises de la localité de Los Gigantes, si vous avez envie de cuisine traditionnelle, de saveurs du terroir, le tout présenté d’une façon spectaculaire, Juan Carlos vous attend chez lui. Beaucoup pensent que ce restaurant, plutôt petit mais très agréable, est le meilleur de l’île. Il est situé dans une zone très touristique de Tenerife, un peu éloignée des grandes villes, mais cela n’empêche pas qu’il attire plein de visiteurs autochtones et étrangers, ce qui veut dire que la liste d’attente est longue.

Bourses moyennes

El rinconcito de Hilario

Imagen de El Rinconcito de Hilario.

Voici un autre restaurant où les fruits de mer sont les protagonistes, à tel point que vous pouvez choisir le poisson fraichement sorti de l’eau qu’on va cuisiner pour vous. Comme tout bon restaurant de Tenerife, son menu inclut des mets typiques du terroir. El Rinconcito de Hilario est un négoce de famille, vraiment accueillant et où la relation qualité-prix est excellente, ce qui lui a valu le certificat d’excellence de Tripadvisor. Il se trouve à Las Zocas, dans le sud de l’île.

El rincón de Pancho

À Tenerife, les restaurants de famille foisonnent, parmi lesquels on peut citer El Rincón de Pancho. Bien que ce dernier soit situé dans une zone très touristique de Los Cristianos, il n’en est pas moins modeste et son menu, évidemment, inclut de la cuisine locale fait maison. Le local est moderne, le service y est bon et les prix sont plus que raisonnables, vu le choix des plats. Une bonne façon de partager la table avec des amis, des parents ou en couple.

Imagen de El rincón de Pancho.

Petites bourses

The Willows

The Willows propose une idée très singulière de petits déjeuners et de diners. Si vous êtes à Los Cristianos, arrêtez-vous dans ce coin et vous y mangerez pour pas cher. Ce bar à tapas est pensé pour toutes les nationalités, mais ce sont surtout les étrangers qui y vont, vu sa localisation. Deux choix tout à fait recommandables : menu dégustation de tapas et le « 60 minute special », un concept qui vous permet de manger autant de tapas que vous pouvez pendant une heure pour 12 euros.

Imagen de The willows.

Guachinches

Dans un billet comme celui-ci, il ne saurait manquer les guachinches, ces bistrots typiques de Tenerife qui marquent tout un mouvement culturel et gastronomique, surtout dans le nord de l’île. Les guachinches sont l’évolution des anciens stands ruraux où les agriculteurs vendaient du vin fait avec les raisins de leur récolte, accompagné de mets simples et fait maison. À l’heure actuelle, ce genre d’établissements est considéré comme étant traditionnel, servant des repas du terroir faits maison et à bon prix ainsi que du vin du terroir.

Imagen de Guachinches.

C’est difficile de recommander un guachinche en particulier, mais vous avez quand même le Lito, près de Puerto de la Cruz, l’un des plus connus.

Je ne viens de vous proposer que quelques possibilités parmi les centaines, toutes excellentes, qu’il y a sur l’île de Tenerife. Je vous invite à laisser vos commentaires sur votre restaurant préféré.

Photos: martinalvarez, jaumescar.

Juan Ayala

Economista y blogger profesional de viajes. A principios de 2013, decidí romper con la rutina y ahora vivo en un continuo viaje alrededor del mundo. He cambiado mi sitio en la oficina por disfrutar cada día en un lugar diferente. Colaboro con Global Exchange y comparto mi viaje en hiworld.es y unceliacoporelmundo.com.

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Fermer le menu